虾仁蒸蛋细嫩爽滑且营养很是丰富，早上或者晚上的时候蒸一碗虾仁蒸蛋，既有营养还不会发胖。来吧各位，教你做虾仁蒸蛋，赶紧看过来！

操作方法

01、青虾清洗干净，把虾壳以及虾头去掉，再把虾仁里面的虾线去掉，放上一点点生抽和蚝油腌制五分钟。

02、碗里打一个或者两个鸡蛋，根据你的食量决定。一定要用筷子打散，让鸡蛋黄和蛋清完美的融合在一起。

03、鸡蛋打好之后，往碗里加上适当清水，清水不要太多，鸡蛋液的三分之一就可以了，然后打散，把虾仁放进去。

04、锅里倒入清水把蒸格放进去，隔水蒸差不多十五分钟就可以了，撒点葱花和半勺生抽以及一滴香油就可以吃了。