葫芦，在很多人眼里葫芦就是用来观赏的，或者是用来做瓢当做是一种工具的，其实呀，在葫芦还没有完全成熟的时候，是可以用来做菜的，来吧各位，今天教你葫芦的做法，一起来看哟。

操作方法

01、绿葫芦摘下来之后，用刀将葫芦的皮全部削掉，因为还没有成熟，所以不要担心葫芦的皮不好削，很轻松就能削干净哦。

02、葫芦削皮之后对半切开，将里面的瓜瓤全部掏出来不要，然后清洗一遍，切成葫芦片，就像是切黄瓜片一样一样的哈。

03、锅里倒上植物油，烧至七成热的时候，将葱段和姜丝放进锅里爆香，然后把切好的葫芦片放进锅里不断翻炒。

04、葫芦炒到开始变软的时候，切几个鲜红辣椒放进去，然后一同翻炒几下，加点食盐、耗油和一点点味素出锅就可以了，一盘新鲜的炒葫芦出锅喽。