凉拌土豆丝酸甜爽口，非常下饭。下面小编把自己的制作方法分享给大家。

工具/材料

土豆、大蒜、青红辣椒、小米椒、白糖、盐、醋、味精

操作方法

01、先把土豆去皮。（一般拌一盘土豆丝2个土豆就够了）

02、锅内烧水，期间将土豆切成丝，水开以后将土豆丝放入锅中焯熟，然后用笊篱捞出备用。

03、把大蒜剁成蒜泥，青红椒切少许细丝，小米椒切成小段备用。

04、将土豆丝、蒜泥、辣椒丝、适量白糖、醋、盐、味精一起放入拌盆中拌匀，然后装入盘中即可上桌了。