鸭子的做法很多，今天教大家怎样做美味好吃的干煸鸭子，下面分享它的做法与步骤。

工具/材料

鸭肉，姜丝，蒜米，小米辣，生抽，料酒，老抽。

操作方法

01、首先把鸭子清洗干净，然后斩成一块块，蒜米、姜丝、小米辣准备好。

02、热锅下油，放蒜米、姜丝、小米辣进去爆出味来。

03、然后鸭肉下锅，加适量的盐、生抽、料酒、老抽翻炒1分钟左右。

04、然后下小半碗水进去，盖上锅盖大火煮沸转小火焖。

05、焖到水份干完，然后打开盖子煸炒1分钟左右就可以了。