日本豆腐主要以鸡蛋为主要原料，所以具有鸡蛋的嫩滑清香味，今天用肉末搭配日本豆腐焖，做出来的成品非常美味好吃下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

日本豆腐2条，肉末50克，韭菜适量，生抽1勺，水淀粉适量。

操作方法

01、首先用剪刀把日本豆腐那层胶膜剪开，把豆腐拿出来侧刀切成厚片。

02、肉末和韭菜末混合，然后加适量的盐、生抽、料酒腌制几分钟。

03、开火下油，放腌制好的肉末进去翻炒一下。

04、然后加小半碗水进去，再加1勺生抽进去。

05、滚20秒左右。

06、然后加适量的水淀粉进去翻炒均匀。

07、把日本豆腐放进去用小火焖3分钟左右，然后转大火收汁20秒左右就可以铲上碟子了。