毛豆焖鸡是一道非常美味的家常菜，用毛豆搭配土鸡焖，做出来的成品味道非常鲜美好吃，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

土鸡半边，毛豆200克，姜片、蒜米适量，生抽、料酒适量。

操作方法

01、毛豆，土鸡准备好。

02、首先把土鸡清洗干净，然后斩成一块块。

03、毛豆把豆粒搞出来，放到水里用手搓出那层薄膜，然后捞上碗里。

04、蒜米、姜片准备好。

05、开火下油，放蒜米进去爆出味来，然后放毛豆进去，加适量的盐。

06、翻炒到豆粒变焦黄色，然后下鸡肉进去。

07、加一勺生抽，1勺料酒。

08、翻炒入味，然后加半碗水进去。

09、盖上锅盖，小火焗。

10、焗十分钟左右就可以了。