毛豆是指黄豆还没够成熟的那种豆，今天用蒜米、花椒、辣椒酱爆炒毛豆，做出来的成品非常美味好吃，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

毛豆400克，蒜米、花椒、辣椒酱适量。

操作方法

01、首先把毛豆粒搞出来。

02、放到水里用手搓揉出表皮那层薄膜，然后把豆子捞上碟子备用。

03、辣椒酱、蒜米、花椒准备好。

04、开火下油，放蒜米、花椒进去爆香。

05、然后放豆子进去，加适量的盐翻炒至变色。

06、加辣椒酱进去转中火翻炒。

07、翻炒至豆子有点微微焦黄色，大概炒5分钟左右就可以了。