木耳炒鸡蛋，做法简单，有营养，味道好，下面就说说木耳炒鸡蛋的做法。

工具/材料

木耳，鸡蛋，食用油，葱，盐

操作方法

01、将木耳泡发好，鸡蛋打入碗中，将葱切成末。

02、先在锅中放入清水，水开后，放入木耳煮熟。

03、在炒锅中放入食用油，倒入鸡蛋液，用铲子搅散，成小块状，盛入盘中待用。

04、锅中再放入少许食用油，放入葱末炝锅。

05、将鸡蛋放入锅中，一定要先放鸡蛋，后放木耳，因为木耳遇油会爆响。

06、将木耳放入锅中，加入适量的盐调味，翻炒几下，就可以出锅了，简单又好吃。