长豆角很嫩的时候不管是炒着吃还是做别的菜吃都是很好吃的，可是长豆角一旦老了口感就会变得很差，那么这个时候你可以把老豆角蒸着吃哦。今天就教大家一个蒸老豆角的办法，一起看看吧！

操作方法

01、老豆角的两头吃起来非常的硬，所以一定要择去，择去之后将老豆角放进清水里浸泡一会儿，防止里面有小虫子。

02、将豆角捞出来控干水，然后切成段放进碗里，一些面粉直接倒进豆角里面，用筷子搅拌，让老豆角均匀的被面粉包裹起来。

03、锅里烧开水，放上蒸格，把豆角放进去蒸五到八分钟，然后将豆角取出来，加入一些食盐，用筷子翻一下让其都有咸味。

04、蒜泥和香油放进豆角里面，搅拌均匀，这样就可以吃了。普普通通的家常菜，非常的健康营养。