炎热的夏季，适当来盘清淡的美食非常不错，下面小编给大家介绍下蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法，外观看上去红红绿绿的，口感也挺清爽的，赶紧来看看吧。

操作方法

01、准备好干的粉丝，放在清水里面浸泡，差不多泡到粉丝全部变软为止。

02、准备好一个小辣椒，切成一小段一小段即可，放在旁边备用。

03、准备好一根新鲜的丝瓜，用刮皮刀刮完皮之后就能切成一段一段，最好每段都差不多的大小，不要相差太大了。

04、准备好一整颗大蒜，薄好皮之后就能用刀剁成蒜蓉。

05、起锅热油，差不多五分熟左右，就能加入准备好的蒜蓉，翻炒几下加入蒸鱼鼓油，然后在适当添加点食盐，差不多之后就能倒入碗中备用。

06、把泡软的粉丝放在盘子里面摆好，然后把切好的丝瓜放在粉丝上面，接下来就能在丝瓜上面铺上刚刚炒好的蒜蓉，最后在蒜蓉上面加上切好的红辣椒。

07、准备好之后，就能把蒜蓉粉丝丝瓜放在锅里面蒸，大火差不多蒸五分钟左右的时间，丝瓜需要全部熟透才行。

08、美味的蒜蓉粉丝蒸丝瓜坐好了，希望对大家有帮助。