土豆炖豆角是一道非常简单的家常菜，可是即使简单做这道菜也是有技巧的，比如怎样把土豆炖的软糯，同时豆角也不烂糊，那么今天我就教教大家土豆炖豆角怎样做好吃！

工具/材料

土豆 豆角 大蒜 酱油 盐 辣椒

操作方法

01、将土豆削皮，洗净切成小块备用。

02、将豆角洗净后两端去头，折成两段备用，顺便切一些辣椒段，扒一些大蒜出来。

03、起锅烧油，锅热后先倒入辣椒段，再倒入土豆翻炒，土豆翻炒大约一分钟。

04、然后倒入豆角，翻炒均匀后加入一碗水，加入大蒜，大火炖煮，约二十分钟后土豆熟透，加上一点盐，酱油就可以出锅了！