凉粉是大家经常看到也经常吃到的，大家平时吃的都是凉拌凉粉，今天呢，我就来教大家一种凉粉的新做法：红烧凉粉，大家快来跟我学学吧！

工具/材料

凉粉 葱姜蒜 辣椒 盐 油 老抽

操作方法

01、将外面买回家的凉粉切块备用，因为自己做太麻烦，所以我直接在外面买的。

02、准备配料，将大蒜和姜切片，葱，辣椒切段备用。

03、起锅烧油，锅热后放入蒜，姜，辣椒段炒香。

04、炒香后倒入凉粉翻炒均匀，加入一些清水，放入老抽炖煮一分钟左右，撒上盐和葱段就可以出锅了，这样一盘美味的红烧凉粉就做好啦！