早餐是一天的美好开始，让小编给大家介绍营养早餐凉拌茴香菜。

操作方法

01、茴香菜含有丰富的维生素B1，B2，C，还有胡萝卜素，并且还有特殊的香辛气味，这种气味可以促进肠道蠕动，具有健胃理气的作用。

02、在锅里面加水，把水烧开，把茴香菜洗干净并摘除干枯坏了的叶子，然后沥干水分。

03、等水烧开之后把茴香菜放在锅里焯两道三分钟然后捞出沥水，把葱姜蒜花生切沫，然后再把芝麻油，酱油，醋以及沥好的茴香菜一起放在碗里搅拌。

04、凉拌茴香菜是非常适合早餐吃的，用来和粥一起吃最好，并且凉拌茴香菜对肠胃很好。