鱼籽营养丰富，含有蛋白质、钙、磷、铁等等，用紫苏酸梅辣椒酱搭配鱼籽爆炒，做出来的成品味道非常浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

鲤鱼籽300克，紫苏酸梅辣椒酱1勺，姜丝适量，生抽1勺。

操作方法

01、鱼籽用剪刀切成一块块。

02、紫苏酸梅辣椒酱、姜丝准备好。

03、开火下油，放姜丝进去爆香。

04、然后把鱼籽块均匀地摆到锅里用小火煎。

05、煎1分钟左右把鱼籽翻转，然后再煎2分钟左右加适量的盐、1勺生抽。

06、翻炒一下。

07、再加1勺紫苏酸梅辣椒酱进去。

08、翻炒1分钟左右，熄火。非常浓香好吃的鱼籽就做好了。