我就特别喜欢吃苦瓜，虽然味道略苦，但是吃苦瓜有很多好处，今天我来分享一下，干煸苦瓜的作法。

工具/材料

苦瓜1-2个 食用盐适量 鸡粉适量 葱姜适量

操作方法

01、老规矩做饭之前首先要准备食材，苦瓜准备1-2个，葱姜适量，调料更简单，食用盐，鸡粉，食用油。

02、将苦瓜洗净，切成薄片。为了做出来味道不是特别苦，可以先将切好的苦瓜焯一下水，然后捞出备用。

03、锅中放入适量植物油，油热后到入葱丝姜丝，炒出香味后倒入焯过水的苦瓜片，翻炒一下。

04、苦瓜比较容易熟，炒至变色放入适量盐和鸡粉，翻炒均匀就可以出锅了，个人比较喜欢脆一点的 。