广东牛杂香味熏人，吃过都让人回味无穷，一般广东牛杂都是搭配白萝卜卤炖，做出来的成品非常浓香好吃，下面把它的做法分享给大家参考。

工具/材料

牛杂，白萝卜，十三香料，生抽，料酒，老抽，姜片。

操作方法

01、首先把牛杂清洗干净，然后切好，十三香料准备好。

02、把牛杂和香料、姜片放置锅里加适量的盐、水，水量要没过食材。

03、盖上盖子大火煮沸转小火炖40分钟左右。

04、然后捞上来。

05、和白萝卜块放置砂锅，再加适量的十三香料、姜片、生抽、、老抽，料酒加水，水量没过食材，盖上锅盖大火煮沸转小火炖50分钟左右。

06、香喷喷的牛杂就做好了。