蒜泥茄子非常好吃，接下来我们就来讲一讲如何简单做蒜泥茄子。

操作方法

01、要想做好吃的蒜泥茄子，我们需要准备以下材料：茄子、大蒜、生抽、盐等。

02、首先我们先把茄子取缔，用清水清洗干净，然后放入蒸锅里面蒸熟，一般情况下用筷子一戳就透就可以了。

03、制作蒜泥茄子，酱汁非常重要，酱汁的配料：蒜末、盐水、生抽一勺、蚝油一勺、香油几滴。

04、然后把调好的酱汁直接浇在蒸熟的茄子上面，为了更加入味，我们可以在蒸锅上面在蒸一分钟。