西葫芦炒肉是一道大家经常吃到的家常菜。那如何做这道西葫芦炒肉才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。

工具/材料

腿肉，蒜头，地瓜粉，西葫芦，盐巴，味精

操作方法

01、首先将腿肉中的肥肉切成片，放入锅中炸油。

02、然后将蒜头切成蒜蓉倒入油锅中爆香，如下图所示。

03、接着把腿肉当中的瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉裹一下，如下图所示。

04、然后把瘦肉倒入锅中翻炒五分钟，起锅备用。

05、接着把西葫芦切成薄片，倒入锅中翻炒五分钟。

06、然后把事先炒好的腿肉倒入锅中翻炒三分钟，如下图所示。

07、接着往锅中加入适量的味精和盐巴，翻炒片刻就可以出锅了。

08、一道美味可口的西葫芦炒肉就做好了，希望大家能够喜欢。