下面分享一下红烧茄子的做法。

工具/材料

茄子、葱姜蒜、酱油、植物油、茴香、白糖、淀粉、调味料

操作方法

01、茄子洗净切块或条。

02、锅中放入适量油，烧热

03、放入葱姜蒜、茴香，爆香，放入茄子，上下翻炒

04、放入盐、酱油、白糖，翻炒均匀后，假加入适量水，盖上盖。

05、五分钟左右，勾芡汤汁，加入适量调味料，翻炒几下，关火，盛出。