皮蛋鸡心粥，是一道美味又好吃的家常早点，食材和做法都非常简单，下面分享它的做法给大家参考。

工具/材料

皮蛋1个，鸡心50克，姜蓉适量，生抽1勺，料酒1勺。

操作方法

01、把鸡心清洗干净，切开两边，皮蛋去壳切成小丁。

02、鸡心皮蛋混合一起，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒。

03、搅拌均匀腌制几分钟。

04、用锅装适量的白粥，从新煮沸。

05、放鸡心皮蛋进去。

06、加2勺香油搅拌一下，煮2分钟左右，熄火。

07、非常鲜美好吃的皮蛋鸡心粥就做好了。