研究美食是我的爱好，今天用糯米、绿豆、咸肉镶苦瓜，做出来的成品，味道非常不错，下面把它的做法分享给大家看看。

工具/材料

苦瓜1个，糯米50克，绿豆30克，咸肉50克，

操作方法

01、首先把糯米和去壳的绿豆泡水1个晚上，咸肉切成小片，苦瓜准备好。

02、把咸肉和糯米绿豆混合一起，加适量的盐，1勺十味香粉搅拌均匀。

03、苦瓜要选择肥大的，把苦瓜顶端切出来，然后把里面的籽挖出来干净。

04、把搅拌好的糯米填到苦瓜里面，压实，然后拿切出来的苦瓜头盖住，用牙签插固定。

05、放置锅里，加水，水量要淹没过苦瓜，盖上盖子大火煮沸转小火炖1个小时左右。

06、然后拿出来晾凉。

07、切成一圈圈，沾着自己喜欢的调料吃。