鸡蛋炒野笋，美味可口，简单易学，下面分享一下它的做法。

工具/材料

葱姜蒜、盐、油、鸡蛋、野笋

操作方法

01、锅中加入适量植物油，烧热，倒入鸡蛋液，翻炒均匀，呈鸡蛋块，盛出待用

02、锅中加入适量清水，煮沸，将切片的野笋倒入焯水，五分钟左右捞出。

03、锅中加入适量植物油，烧热。放入葱姜蒜煸炒，放入焯水的野笋片，加入适量盐，翻炒均匀。

04、五成熟左右，加入鸡蛋块，翻炒均匀。

05、待食物熟透，即可关火，盛出。