太阳鱼营养价值非常高，肉质鲜嫩，鱼类中很受欢迎，今天教大家怎样做好吃的太阳鱼。

工具/材料

太阳鱼2条，姜丝、香葱丝、蒜米适量，2勺生抽。

操作方法

01、首先把太阳鱼清理干净，把全部的配料准备好。

02、开火下油，放鱼下去用小火煎。

03、煎至两面金黄色，铲上碟子。

04、再开火下油，放姜蓉、蒜米进去爆香。

05、煎鱼回锅，撒上姜丝、葱丝、2勺生抽，洒点水花，盖上盖子焗1分钟左右，熄火。非常美味的太阳鱼就做好了。