香椿和秋葵一样是一道营养价值高的比较珍贵的蔬菜，香椿的做法也有很多种，我最喜欢吃的是凉拌香椿和香椿炒蛋，操作也非常的简单。现在小编把香椿凉拌的做法分享给大家，一起来看看吧。

工具/材料

香椿 一把 大蒜籽 三瓣 剁椒 半勺 酱油 一勺芝麻油 少量

操作方法

01、把香椿搞掉老的部位，再洗干净备用。

02、烧半锅水，水滚后再把香椿放下去焯下水，水再次滚后再把香椿捞出来控干水份。

03、把大蒜籽去皮切碎。再烧热锅，放少量花油，再把大蒜和剁椒放下去，小火煸出香味。

04、再把烧好的酱汁淋在焯好水的香椿上，可以上桌开吃了。味道很不错哦。