辣椒炒黄鳝非常好吃，接下来我们就来讲一讲如何炒黄鳝好吃。

操作方法

01、要想做好吃的辣椒炒黄鳝，我们要准备以下材料：青椒、洋葱、葱姜蒜、黄鳝等

02、然后我们把黄鳝先泡在水中，放入一些盐，让黄鳝吐沙，去除黄鳝的内脏，然后把黄鳝切断。

03、然后把青椒、红椒和洋葱用水洗干净，然后切好姜片和蒜片、洋葱片备用。

04、然后我们把热锅，蒜片和姜片爆香，然后放入黄鳝爆香，加入料酒和生抽，加入半锅水闷一下就快来出锅了。