泥猛鱼营养丰富，肉质鲜美，香煎泥猛鱼是一道非常浓香好吃的家常菜，做法简单，下面小编把它的做法分享给大家看看。

工具/材料

泥猛鱼200克，姜丝、香葱适量，1勺生抽。

操作方法

01、把泥猛鱼清洗干净，姜丝、香葱丝准备好。

02、热锅起油，然后把鱼摆进去，撒少量的盐花用小火煎。

03、煎4分钟左右，把鱼翻转过来，然后再撒少量的盐花。

04、煎至两面金黄色，然后放姜丝、香葱进去，浇1勺生抽。

05、然后浇点水花。

06、盖上盖子小火焗。

07、焗到水份干完就可以了。