炒嘎啦非常好吃，接下来我们就来讲一讲怎样炒嘎啦才好吃

操作方法

01、想要炒好嘎啦我们要准备以下材料：嘎啦若干、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、料酒等

02、我们再炒嘎啦之前要做好嘎啦的吐沙工作，我们可以使用食用盐或者香油浸泡一下，让其吐沙。

03、然后我们把葱姜蒜切碎，我们可以先用热水煮一下嘎啦，这样子会比较容易熟。

04、然后我们先热油放入葱姜蒜煸香，然后把嘎啦放入锅里炒制，然后放入水闷熟。