莲白，营养丰富。下面介绍一下它的家常做法。

工具/材料

食用盐、糖、醋、酱油、莲白、葱姜蒜、椒盐粉、胡椒粉、植物油

操作方法

01、莲白洗净，用盐水浸泡。然后，捞出，洗净，切成段状，放入盆中。

02、锅中加入适量的油，烧热。放入少许葱姜蒜煸炒，再放入莲白，上下翻炒均匀。

03、锅中加入适量食用盐、糖、醋、酱油，大火翻炒均匀。再加入适量的椒盐粉、胡椒粉。

04、待锅中的莲白熟透之后，即可将其盛出。