很多人都非常爱吃鱿鱼，小编也很爱吃，无论是铁板鱿鱼还是炸鱿鱼都非常喜欢吃。今天小编就向大家介绍一种鱿鱼的新吃法——蒜香大鱿鱼，超级好吃哦！

工具/材料

主要材料：鱿鱼一条、香菜10g、蒜5g、葱5g、红辣椒丝5g

操作方法

01、在超市购买新鲜的鱿鱼，去除内脏，用水冲洗干净鱿鱼。

02、将鱿鱼放在盆中，加入少许姜片、葱花，再加入半勺盐、一勺料酒，腌制20分钟入味。

03、在锅中加入植物油，油温六成热后，将腌制好的鱿鱼放在锅中炸制，炸至鱿鱼金黄焦酥捞出。

04、炸好的鱿鱼晾凉，用刀将鱿鱼改刀，切成大小均匀的小块。

05、在盘子底部撒少许香菜，将切好的鱿鱼摆在盘子上。

06、在鱿鱼上面均匀的撒少许蒜末、葱花和红辣椒丝。

07、锅中烧油，油热后将油用勺子盛出，淋在鱿鱼上。

08、最后在鱿鱼上撒少许豆豉酱油，蒜香鱿鱼就完成了！