清蒸大头鱼头是一道非常美味好吃的家常菜，做法简单，下面小编把它的做法分享给大家参考。

工具/材料

大头鱼头1个，香葱、姜丝适量，2勺生抽。

操作方法

01、首先把鱼头清理干净，然后斩成一块块。

02、姜丝，香葱丝准备好。

03、把姜丝铺在鱼头面上，然后撒上适量的盐花。

04、放置锅里，大火蒸8分钟左右。

05、然后打开盖子，拿出来把多余的汤倒出来。

06、浇2勺生抽，铺上香葱。

07、开火下油，油滚后灼到香葱面就可以了。