今天小编向大家介绍一道百搭家常菜，既可以搭配米饭食用，也可以搭配面条食用。这道菜的名字就叫青椒肉末，味道真的超级好哦！

工具/材料

主要材料：猪肉糜150g、朝天椒150g

辅助材料：蒜10g、郫县豆瓣酱5g

操作方法

01、取准备好的朝天椒，清洗干净后，切成小辣椒丁装盘备用。

02、在炒锅中加入少许植物油，油热后将150g猪肉糜倒入锅中，小火翻炒直至变色。

03、等猪肉糜炒出猪油后，向锅中加入5g郫县豆瓣酱和10g蒜末。

04、继续小火翻炒，直至郫县豆瓣酱炒出红油为止。

05、将准备好的朝天椒丁放入锅中，小火翻炒均匀。

06、炒均后，向锅中加入半勺盐、半勺十三香和少许白糖调味。

07、最后，大火翻炒均匀即可出锅。美味的青椒肉末就完成啦！