香煎鳊鱼是一道非常浓香好吃的家常菜，做法简单，下面小编把它的做法与步骤分享给大家参考。

工具/材料

鳊鱼1条，姜丝，辣椒适量，2勺生抽，葱花适量。

操作方法

01、首先把鳊鱼内脏和鱼鳞清理干净，然后用刀在鱼身上划痕，再撒适量的盐腌制几分钟。

02、热锅下油，放鳊鱼进去小火煎。

03、把鱼煎至两面金黄色。

04、然后下香葱、姜丝、辣椒进去，再加2勺生抽，洒少量的水焖1分钟左右，熄火。

05、香喷喷的鳊鱼就做好了。