土豆是大众菜，下面为大家介绍一下家常炒土豆片的做法：

工具/材料

土豆、辣椒、大蒜、油、盐、蚝油、生抽、鸡精

操作方法

01、先把土豆切片，用水泡着，以防变色。

02、青椒、大蒜切沫备用

03、倒油，等油热后放入大蒜，先炒一下，炒出香味。

04、放入土豆片，辣椒，连续翻炒。

05、将土豆炒至七成熟，放盐、蚝油、生抽、鸡精。

06、可加入两勺左右的水，连续翻炒至水干后即可出锅，美味的蚝油土豆片即可享用了。

特别提示

注：根据炒土豆片的多少来衡量加入调料的多少。