杏鲍菇营养丰富，适当吃一些还是不错的。今天小编给大家分享的是香干火腿肠炒杏鲍菇，希望大家都能喜欢哦。

工具/材料

材料：香干 火腿肠 杏鲍菇 大葱 蒜头 盐 鸡精 食用油 蚝油

操作方法

01、将香干洗一下，切成小条状；取一小段大葱，将大葱外膜去掉，洗一下，切成小段；取3-4个蒜头，去外膜，洗净，切碎；

02、将杏鲍菇洗净，控干水分，切成细条状；放入油锅里炸至变软后，捞出备用；

03、开火，加入适量的食用油，将大葱和蒜头放入锅里，炒香；

04、将火腿肠拆开包装，切成细条片状；放入锅里一起翻炒；

05、将香干下入锅里，一起翻炒；翻炒至熟；

06、将杏鲍菇也下入锅里，一起翻炒；翻炒均匀；

07、加入适量的蚝油、盐、鸡精，调味好，翻炒至入味，即可出锅，味道非常香哦。