嫩玉米炒肉丁是一道很好吃的家常菜，用嫩甜玉米搭配瘦肉丁爆炒，炒出来的成品香甜好吃，下面小编把它的做法分享给大家参考。

工具/材料

嫩嫩玉米一段，瘦肉150克，蒜米适量，姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒。

操作方法

01、把玉米、瘦肉准备好。

02、然后把瘦肉切成小丁，玉米粒搞下来，蒜米准备好。

03、肉丁里加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

04、热锅下油，放蒜米进去爆香。

05、肉丁下锅，大火翻炒1分钟左右。

06、然后放玉米进去。

07、加适量的盐大火翻炒1分钟左右上碟。【嫩玉米很容易熟，所以不要炒得太久，炒久变硬不好吃】