辣椒炒肉是一道家常菜肴，主要材料为青辣椒和五花肉。其做法简单、清脆爽口、营养丰富广受人们的喜爱。下面我就把辣椒炒肉的做法分享给大家，希望大家喜欢！

工具/材料

青辣椒，五花肉，葱，蒜，花生油等等

操作方法

01、青辣椒四个择去辣椒蒂和种子清洗干净，控干水分后切成滚刀块备用。猪五花肉适量用水冲洗干净，沥干水分切成厚薄均匀的五肉片备好

02、葱、蒜剥去外皮清洗干净后分别切成葱段和蒜片。

03、把切好的五花肉片放入容器中分别加入适量的生抽、十三香和料酒拌匀腌制15分钟使之入味儿

04、热锅加入少许花生油放入腌制好的五花肉片煸炒出油，盛出炒香的肉片备用

05、盛出肉片的锅中放入蒜片爆香后倒入辣椒块，加入适量的盐旺火翻炒均匀

06、放入葱段和炒香的肉片继续翻炒均匀

07、最后加入适量的蚝油再次翻炒均匀即可关火

08、盛入盘中，开始享用舌尖上的美味吧！

特别提示

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