虾仁味道鲜香，大人孩子都爱吃，和青椒搭配在一起，不但营养丰富，颜色还非常漂亮，下面就来做一道虾仁炒青椒，希望大家喜欢。

工具/材料

虾仁，青椒，花生油，甜面酱，料酒，盐，葱，姜

操作方法

01、准备两个青椒，再把冷冻的虾仁用清水化开。

02、将虾仁控干水分，青椒切成四方丁，葱和姜切成片。

03、锅中放入花生油，油热后，放入葱和姜炝锅。

04、葱姜的香味出来后，将虾仁倒入锅中翻炒均匀。

05、虾仁遇热成卷后，往锅中加入适量的料酒来去腥。

06、在锅中加入适量的甜面酱，去腥的同时，增加酱香味和甜味。

07、将青椒丁倒入锅中翻炒均匀。

08、根据个人的口味，在锅中加入适量的盐调味。

09、将虾仁炒熟，青椒入味后，就可以装盘了，这道菜颜色翠绿、清香可口，特别好吃。