西红柿含有大量的维生素A，以及鸡蛋含有丰富的蛋白质，是我们人体所需的营养成分，因此深受大众喜爱，下面开始教大家如何西红柿炒鸡蛋，请看下面

工具/材料

鸡蛋三个，酱油，盐，西红柿，花生油

操作方法

01、首先我们需要将西红柿清洗干净后将其切成片状。

02、然后将鸡蛋打入碗中，加入少许的酱油进行调味，并用筷子将鸡蛋搅碎拌均匀。

03、然后将锅洗干净后点火预热，等锅里的水蒸发干后倒入适量花生油加热至冒烟。

04、待油温上来后我们将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中翻炒，这里我们需要注意控制火候，如果喜欢吃鸡蛋鲜嫩的可以将火调小慢慢翻炒，这样鸡蛋就不会糊了。

05、鸡蛋炒熟后将其盛出到碗里备用。

06、然后我们重新往锅里倒油，油温上来后将切好的西红柿倒入进行翻炒。

07、翻炒至七八成熟的时候我们加入少许的盐后继续翻炒均匀。

08、然后我们再倒入刚才炒好的鸡蛋，一起翻炒，将其翻炒均匀之后就可以出锅了。