操作方法

01、凉拌金针菇。这个菜的做法非常简单，咱们只需要把金针菇放在水里烫熟，然后放入盐，味精，花椒油，芝麻油等调味料拌均匀就好了。

02、炒金针菇。这道菜需要先把金针菇洗干净，再准备一点其他的配菜，然后把金针菇和配菜一起放入锅中炒熟即可。炒熟之后放入调味料装盘。

03、瘦肉金针菇汤。咱们先准备瘦肉，切成条，金针菇掰开，然后用调味料把肉腌制一下，再烧水，放入肉和金针菇，再放入调味料，煮熟就可以出锅了。

04、烫火锅。我们在吃火锅的时候准备一盘金针菇在旁边，然后等到火锅开了以后就可以把金针菇放进去，熟了就可以直接捞出来吃了。