操作方法

01、首先准备一些木耳，找一个盆子倒入清水放入木耳，放置一边泡发。

02、接着准备一些蒜台，洗干净切成小段，再把瘦肉清洗干净，切成小块；葱姜蒜末备好。

03、然后
把泡发的木耳摘取根部的木渣，清洗干净，太大的可以用手撕成小块或用刀切成条备用。

04、接着在锅中倒入适量的油，烧热后倒入切好的姜蒜末、瘦肉翻炒几下，把备好的蒜台、木耳倒入锅中炒一下，再倒入适量的盐、鸡精、味精翻炒，快要炒熟时倒入葱花翻炒几下即可出锅。