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如何做盖菜炒肉?

美食饮品  2023-02-04 12:08:21  热度:76℃

工具/材料

盖菜、腿肉、蒜头、盐巴,味精

操作方法

01、首先将腿肉洗干净,肥肉和瘦肉分开都切成薄片,瘦肉用一些地瓜粉裹一下。

02、然后将肥肉丢进锅中炸油。

03、接着把蒜头切成蒜蓉,等到油炸好后,倒进锅中爆香。

04、然后把瘦肉倒进锅中,翻炒三分钟。接着把炒好的瘦肉装盘备用。

05、把盖菜杆洗干净并用刀斜切成片,将底油加热至冒烟,倒入盖菜翻炒五分钟。

06、接着把刚才炒好的瘦肉倒入锅中和盖菜一起炒三分钟。

07、接着往锅中加入适量的盐巴和味精,翻炒片刻就可以出锅了

08、一道美味可口的盖菜炒肉就做好了,希望大家能够喜欢。

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