工具/材料

牛肉

操作方法

01、牛肉含有丰富的蛋白质，味道鲜美，是很多人都喜欢吃的肉类。牛肉的部位分很多种类，烹饪方法也有所不同，但是在众多部位中，最好吃的莫过于牛里脊了。

02、牛里脊含有丰富的蛋白质和氨基酸，经常食用可以提高抵抗力，对于病人的调养也有极好的功效。

03、选购牛里脊要观察颜色，最好选购颜色呈浅红色的牛里脊，肉质紧致而富有弹性。

04、牛里脊的烹饪方法有很多，煎炒皆可。而烹饪牛里脊的时候最好用热水，可以保持牛里脊鲜嫩的口感。