工具/材料

鸡，花椒，生抽，料酒，葱姜蒜，辣椒，盐，生粉，鸡精。

操作方法

01、首先，将鸡肉洗干净，然后切成块，加入生粉，生抽腌制十分钟。

02、接下来，将鸡块放入油锅中炸片刻后捞起备用，往油锅中加入葱姜蒜爆炒片刻。

03、往锅中放入鸡肉，花椒，盐和辣椒一起翻炒，最后再加入适量鸡精和料酒。

04、最后将鸡肉炒至金黄酥脆即可出锅，一盘美味的下饭菜，辣子鸡就做好了。

特别提示

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