工具/材料

西蓝花、香菇、蒜、耗油、生抽等

操作方法

01、分别把香菇和西蓝花洗好并用淡盐水浸泡。

02、烧开水，西蓝花焯三分钟，捞出。

03、将焯熟的西蓝花摆盘，铺垫在盘子表面。

04、香菇切片，准备蒜并切片，也可以根据个人喜好加葱或者姜。

05、锅内热油，倒入蒜片翻炒，爆香。

06、倒入香菇片，炒至香菇七分熟。

07、加入耗油和生抽接着翻炒，然后加水煮一会儿，如果嫌汁儿不够浓，可以加芡粉水调汁儿。

08、铺在摆好的西蓝花上就行啦。