工具/材料

非洲鲫鱼1条，3勺葡萄醋，泡椒适量，姜蓉、香葱适量，1勺生抽，1小勺老抽，1小勺生粉。

操作方法

01、把非洲鲫鱼清理干净，葡萄醋、泡椒、姜蓉、香葱准备好。

02、开火下油。

03、放非洲鲫鱼进去，撒点盐花用小火煎。

04、煎至两面金黄色，

05、下姜蓉、泡椒、加半碗水，3勺葡萄醋。

06、1勺生抽，1小勺老抽小火焖4分钟左右。

07、然后用1小勺生粉加小半碗水搅拌均匀。

08、倒到进锅里。

09、翻搅均匀，然后大火收汁20秒上碟。