操作方法

01、吃生蚝时不要喝啤酒
一般海产品都是凉性食物，所以吃生蚝时，最好喝白酒，啤酒也较凉，一边吃生蚝，一边大量喝啤酒，可能不会补肾，还会伤了你的脾脏，所以尽量注意一下。

02、孕妇和体虚人群尽量少吃
体质差的孕妇在生活中有众多的注意，所以一定要小心，一些体弱多病的人群也是，生蚝最好控制量。

03、吃生蚝时，不要吃太多凉性食物
生蚝本来就是凉性食物，所以在吃生蚝时，不要吃西瓜，雪梨，冷饮，当然也不是绝对的，要看食者的体质，但是一定要注意量。

04、尽量不要生吃
经常去日本的朋友总是发一些他们生吃鱼和生蚝的相片给我，说实在话我是没有勇气的，至少也要放在开水中白焯一下才敢吃，生蚝是海产品，海里的微生物有多少啊，细菌也有很多，所以尽量不要生吃。

05、生蚝死了不要吃
吃生蚝一定要吃新鲜，死了的生蚝就不要吃了，死的生蚝细菌很多，有些细菌高温都杀不死，所以死了生蚝不要吃了。买回来的生蚝，要尽快食用。