工具/材料

腿肉（200克）

蒜头（2瓣）

小白菜（500克）

盐巴（1勺）

味精（1勺）

操作方法

01、首先将腿肉洗净，肥瘦分开，瘦肉切成薄片并用适量地瓜粉裹一下。

02、然后将肥肉切成薄片，倒入锅中炸油。

03、接着把蒜头切成蒜蓉，倒入锅中爆香。

04、然后把瘦肉倒入锅中翻炒三分钟，装盘备用。

05、接着将底油加热至冒烟，倒入洗好的小白菜翻炒三分钟。

06、然后把之前炒好的瘦肉倒入锅中翻炒两分钟

07、接着往锅中加入一勺的盐巴和一勺的味精，翻炒片刻就可以了。

08、一道美味可口的小白菜炒肉就做好了，希望大家能够喜欢。