工具/材料

菠菜，花生米，食用油，干辣椒，蒜，盐，白糖，鸡精，陈醋，味极鲜酱油，香油，

操作方法

01、首先我们将菠菜清洗干净，从中间切开备用，准备一些炸好的花生米备用

02、接着我们起锅烧水，滴几滴食用油，放入菠菜焯一下捞出过凉，沥干水分备用

03、然后我们在盆中放入适量的干辣椒，浇上热油，放点蒜片，放入适量的盐，白糖，鸡精，再倒入适量的陈醋，味极鲜酱油，香油

04、接着我们将菠菜与花生米一起放入盆中，搅拌均匀

05、最后装入盘中，美味的凉拌菠菜就制作完成啦！