工具/材料

酸菜，冻豆腐，葱姜蒜，

操作方法

01、选择这种新出坛的老坛酸菜。

02、然后我们将酸菜切成小段儿，装盘备用

03、将冻豆腐从冰箱中拿出解冻，装盘备用

04、在锅中加油，我们等油八分热时加入葱姜蒜，辣椒段，豆瓣酱，老抽，爆炒，然后加水适量

05、加水煮开，然后加入我们备好的冻豆腐，中火煮五分钟，加入一点味精和香菜，起锅即可食用。