工具/材料

鹅肉一边，姜片适量，生抽3勺，料酒2勺，香菜适量。

操作方法

01、把鹅肉斩成一块块。

02、加适量的盐、姜片。

03、加3勺生抽、2勺料酒腌制十几分钟。

04、开火下油，把腌好的鹅肉放到锅里翻炒1分钟。

05、然后加水，水量要淹没过鹅肉。

06、盖上锅盖，大火煮沸转小火，焖1小时。

07、然后把食材搬到小锅里。

08、然后再继续焖倒水份差不多干完就可以了。

09、撒点香菜在上，香喷喷的干锅鹅肉就做好了。